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心血管病救命飲食祕笈

中風、心肌梗塞、心律不整、高血壓、糖尿病、代謝症候群
心血管疾病名列全球第一大死因,且有年輕化趨勢


健康關鍵在心血管,聰明吃對好食物
讓您輕鬆成為好「心」人

●營養師推薦168道心血管病防治健康料理
●17種養心強身好食物大公開
●中西醫提供預防、遠離心血管病生活保健法

● 心血管疾病是老年人的專利?
● 心血管疾病患者該怎麼吃?
● 吃哪些食物能有效強心護心?
● 肥胖的人是心血管疾病的高危險群?
● 吸菸容易得心血管疾病?
● 血壓高、血脂高,就會罹患心血管病?
● 為什麼有人說「糖尿病就是心血管病」?

腦中風.腦溢血.猝死.心臟病.心肌梗塞.心絞痛.心律不整.狹心症.高血壓.心衰竭.心因性休克.高血脂.糖尿病.代謝症候群.動脈硬化.心瓣膜異常.憂鬱症.壓力

國人10大死因,心血管疾病年年名列前茅,其初期症狀並不明顯,因此容易被漠視。最可怕的是:很多人平時沒有症狀,突然毫無預警發作時,卻有高達1/3的致命危機。

瞭解心血管疾病、均衡飲食、正常作息、遠離危險因子,心血管乾淨不堵塞,人生絕對不變色!

本書特色

◎168道「三高三低」健康料理,吃出好「心」情
營養師精選護心好食物,精密計算營養成分,設計美味簡單強心保健食譜,發揮驚人食療功效,有效提升心血管功能,輕鬆吃出好心、好健康!助您改善血液循環,遠離心血管病的恐怖威脅!

◎專業醫師提供實用居家養護療法
醫師權威出擊,從飲食、情緒、生活作息、日常保養著手,提供必備保健常識、調養治癒對策,教您正確護心養心不生病,是您隨身最佳健康顧問。

◎中醫強心祕訣漢方調理
由中醫養生觀點,提出愛心保健方案,依照不同病況,從根本調養體質,並選用強心食材進行食療,養心健身,效果更勝藥物處方!

作者簡介

何一成 醫師

現職:莒光診所院長&書田診所家醫科主任醫師

經歷:前台北榮總醫師

學歷:
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士

資格:國家醫師高等考試及格

代表著作:
《生病了,就要這樣吃!》、《高血壓就要這樣吃》、《糖尿病就要這樣吃》、《8週改善糖尿病食療事典》、《8週降低膽固醇食療事典》、《8週降低高血壓食療事典》、《酸鹼平衡特效食譜》、《完美抗老特效食譜》

審訂者簡介

洪尚綱?? 中醫師

現職:東方中醫診所中醫師

經歷:台北市立聯合醫院中醫師

學歷:
國立中興大學植物學系
私立中國醫藥大學學士後中醫學系

代表著作:
《中藥材保健功效速.圖典》
《止咳潤肺特效食譜》、《肝病調理特效食譜》
《春夏食療特效食譜》、《秋冬養生特效食譜》

蕭千祐?? 營養師

現職:長庚科技大學保健營養系「疾病營養學」、「美容營養學」、「養生保健飲食概論」講師

學歷:
台北醫學大學保健營養學博士進修
台北醫學大學保健營養學碩士

資格:國家營養師高考及格

代表著作:
《蔬果保健功效速.圖典》、《維生素.礦物質功效速.圖典》
《防癌食物保健功效速.圖典》、《健康蔬果汁功效速.圖典》
《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》
《蔥薑蒜保健特效食譜》








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商品訊息簡述:



Q:年輕人的心血管一定很健康?

不良的生活作息和飲食習慣,會使得年輕人的心血管提早老化

一般來說,隨著年齡漸長,心血管疾病的發生率也隨之增高,但近來由於國人飲食習慣改變,加上抽菸年齡層下降,動脈硬化的發生年齡有年輕化的趨勢。別以為年輕人就不會有心血管方面的問題。

心血管疾病有年輕化趨勢

根據統計發現,近來國人罹患心血管疾病有明顯「年輕化」的趨勢,臨床上年僅30歲就出現心肌梗塞的個案並不罕見,心血管疾病對國人的健康威脅日益嚴重。

心血管疾病除了先天基因的影響,不良的生活作息和飲食習慣是致病的主因,抽菸、喝酒、熬夜、飲食過量,加上沒有規律的運動習慣等,使得心血管疾病罹患年紀逐漸下降,有些年僅30歲的年輕人,血管已像70、80歲的老年人。

心血管疾病已不再是老年人的專利,肥胖、缺乏運動,經常抽菸、喝酒、熬夜的民眾,都是高危險群,如果又有冠狀動脈阻塞的家族病史,那就更要注意,每年最好能定期到醫院做心臟相關檢查,配合規律的飲食和適量的運動,遠離心血管疾病的威脅。

年輕人常見冠狀動脈阻塞

在年輕人罹患心血管疾病種類中,以冠狀動脈阻塞最為常見,可能引起心肌梗塞,如果經常出現胸悶、喘不過氣,合併有噁心、盜汗、暈眩等症狀,千萬不要輕忽。多數的心血管疾病早期發現、早期治療,都有不錯的治療成效。

年齡和性別,影響心血管病罹患率

雖說心血管疾病不是老年人的專利,但隨著年紀越大,一些慢性病如高血壓、高血糖、高血脂、肥胖等心血管疾病的危險因子的發生率,也隨之遞增,進而增加罹患心血管疾病的風險。因此,和年輕人相比,老年人是發生心血管疾病的高危險群。

老年人罹患心血管疾病的機率較高,還有其他的因素。老年人的血管彈性減少,鈣化情形增加,心臟收縮時的血壓逐年上升,而舒張血壓反而下降,容易發生心肌纖維化、心肌變性、動脈硬化、冠狀動脈硬化等病變,嚴重時可能惡化為心絞痛或心肌梗塞。

養成良好的生活作息、飲食習慣及規律的運動習慣,並配合定期的健康檢查,是預防心血管疾病的不二法門。預防勝於治療,提早做好心血管疾病的預防保健,就能遠離心血管疾病的威脅。

Q:血壓、血脂高,一定會罹患心血管疾病嗎?

高血壓和高血脂,是引發心血管疾病的危險因子。積極改善控制,才能遠離威脅

高血壓的危險之處,在於高血壓通常沒有特別症狀,因此經常被忽略,而有「隱形健康殺手」之稱。

除了高血壓,高血脂也是現代人不可不慎的文明病。根據研究顯示,高血脂是許多慢性疾病的危險因子,如脂肪肝、腦中風、腎臟病、心肌梗塞等,都和高血脂息息相關。

血壓控制得宜,就可減少心血管病的發生

多數高血壓患者沒有明顯症狀,只有少數患者會發生頭暈、心悸、耳鳴、倦怠、流鼻血、呼吸困難、胸部不適、頸部痠痛等。高血壓不但和冠狀動脈阻塞、心肌梗塞、心臟衰竭、左心室肥大、主動脈破裂等心血管疾病有關,還可能引發腦中風、腎衰竭等併發症。

何謂高血壓?

收縮壓高於140mmHg,或舒張壓高於90mmHg,就是高血壓。高血壓,可根據血壓值(單位:mmHg),細分為以下4期:

1 正常:收縮壓<120,舒張壓<80
2 高血壓前期:收縮壓介於120~139,舒張壓介於80~89
3 輕度高血壓:收縮壓介於140~159,舒張壓介於90~99
4 中、重度高血壓:收縮壓≧160,舒張壓≧100

特別說明:血壓值屬於「高血壓前期」者,可從飲食、作息、運動等方面著手,避免惡化成真正的高血壓。

高血脂會引發心血管疾病

當血液中含有過多總膽固醇,或低密度脂蛋白醇(壞膽固醇),容易在冠狀動脈血管壁堆積阻塞,逐漸使冠狀動脈的血流量減少;一旦完全阻塞或引發急性血栓的形成,會造成腦中風或急性心肌梗塞。

高血脂患者通常沒有特殊症狀,如果有也只是非特異性症狀,如頭暈、疲勞、心悸、頸部僵硬、四肢冰冷等,容易被忽略。長期高血脂容易發生腦中風、冠心病、視網膜病變、腎臟病變、心肌梗塞等併發症,嚴重時會有致命的危險。
何謂高血脂?

高血脂:指血液中的膽固醇、三酸甘油酯含量超過正常範圍。

正常狀況: 血清總膽固醇<200mg/dl、三酸甘油酯小於150mg/dl、低密度脂蛋白膽固醇小於130mg/dl。
高血脂症:血清總膽固醇大於240mg/dl、三酸甘油酯大於200mg/dl、低密度脂蛋白膽固醇大於160mg/dl。

Q:心血管疾病患者該怎麼吃?

把握「少油、少鹽、少糖、多蔬果」4大原則

心血管疾病患者要如何吃得健康?把握「少油、少鹽、少糖、多蔬果」4大原則,做好飲食控制,心血管疾病患者也能吃出健康、吃出活力。





心血管病防治特效食譜

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